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食品無塵廠房裝修布局：無塵廠房和無塵車間的內部設計和布局應考慮食品健康安全實際操作規(guī)定，防止食品生產制造中產生交叉式環(huán)境污染。墻壁、裝修隔斷應應用無毒性、無氣味的防滲入原材料修建，在實際操作高寬比范疇內的墻壁應光潔、不容易累積污漬且便于清理;若應用建筑涂料，應無毒性、無氣味、除霉、不容易掉下來、便于清理。

食品廠房裝修建設需要注意事項，食品廠房裝修建設過程中需要注意什么？食品廠房建設可分為土建結構和裝配式兩種，其中普遍采用裝配式。無論采用那一種形式，食品廠的裝飾裝修大部分均由專業(yè)裝修工程公司承建，而不是由土建施工單位承建。

中央廚房（英語：Central Kitchen），是餐飲制造業(yè)的一種，泛指可以在單一用餐時間里，能夠提供1000人份以上餐點，或是可同時提供不同地點2處以上餐飲場所之熟食供應，或是制造僅需簡易加熱之預制食材（ready-made food）業(yè)者。采用中央廚房配送后，比傳統(tǒng)的配送要節(jié)約30%左右的成本。中央廚房采用巨大的操作間，采購、選菜、切菜、調料等各個環(huán)節(jié)均有專人負責，半成品和調好的調料一起，用統(tǒng)一的運輸方式，趕在指定時間內運到分店。